【后勤保障處 張海生/文圖】為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)院各食堂管理工作，確保學(xué)院師生的身體健康。10月12日，后勤保障處在中心區(qū)教學(xué)樓108室舉辦食品安全工作培訓(xùn)。學(xué)院后勤保障處負(fù)責(zé)食堂管理的相關(guān)人員、各餐飲公司管理及從業(yè)人員共計(jì)130余人參加了培訓(xùn),。培訓(xùn)由后勤保障處副處長(zhǎng)劉亞兵主持。

劉亞兵重點(diǎn)講解了新頒布的食品安全法的內(nèi)容，詳細(xì)解讀了從業(yè)人員職業(yè)道德、操作規(guī)范等相關(guān)規(guī)定，并結(jié)合食堂工作實(shí)際，指出了平時(shí)出現(xiàn)的不規(guī)范操作現(xiàn)象，提醒食堂管理人員和從業(yè)人員要及時(shí)改正。隨后，參培人員觀看了食堂安全管理、規(guī)范操作教學(xué)片。劉亞兵指出，食堂食品安全關(guān)乎每一名教職工及學(xué)生的身體健康，直接影響著教學(xué)管理工作，每一名食堂管理及從業(yè)人員都應(yīng)該高度重視，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)操作規(guī)范，確保全體師生“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)后，后勤保障處對(duì)參培人員進(jìn)行了考核測(cè)試。

（責(zé)任編輯 賀軼群）